Гарам масала – смесь специй, используемая в североиндийской кухне и кухне ряда других южноазиатских стран. Используется как самостоятельно, так и в сочетании с другими специями. Слово «гарам» относится к насыщенности специй, а не к содержанию капсаицина (остроты).
Гарам масала - самая пряная смесь, которую используют в Индии и соседних странах для приготовления местных блюд.
Гарам масала - это идеальная смесь специй для супов из бобов и гороха, жареных закусок, мяса, птицы, рыбы, соусов, овощных салатов и винегретов.
Удивительные оттенки вкуса гарам масала предоставляет сладким блюдам: кексы, пироги с яблоками, грушей, тыквой, горячему травяному чаю и фруктовым (особенно яблочным и грушевым) напиткам.
Гарам масала - ароматная смесь, основанная на кумина и кориандра в сочетании со сладкими пряностями (корица, кардамон, гвоздика и индийский лавровый лист). Достаточно мягкая.
Состав: порошок семян кориандра, тмин, корица, имбирь, черный перец, порошок семян фенхеля, гвоздика, семена аниса, мускатный орех, зеленый кардамон.
Упаковка: 100 г.
Производитель: Индия.
Отзывы (0)