Гарам масала це ідеальна суміш спецій для супів з бобових і гороху, а також для смажених закусок, соусів, овочевих салатів і вінегретів.
Дивовижні відтінки смаку надає Гарам масалу солодким стравам: кексам, пирогам з яблуками, грушами, гарбузом тощо, вівсяному печиві, гарячому трав'яному чаю та фруктовим (особливо яблучним та грушевим) напоям.
На Хінді "гарам" означає "гарячий", а "масала" - "суміш спецій". Спеції, використані в Гарам масалі дійсно «зігрівають», тому вони незамінні в холодну погоду та зимовий сезон для тих, хто схильний до застудних захворювань та переохолодження.
Широко використовується в практиці приготування поживних та зцілюючих аюрведичних страв, серед яких найбільш популярним є кічрі, основу якого становить традиційне поєднання рису та мунг дала (маш жовтий) з додаванням овочів та Гарам-масали.
Використовується в індійській, китайській, японській, тайській кухні.
Вага: 100г.
Виробник: Індія



Відгуки (0)